Gelato alla Fragola

Difficoltà

Facile

Tempo

50' min

Calorie

Kcal 120 (100gr)

Una gustosa ricetta per il più amato dei gelati!

INGREDIENTI
PREPARAZIONE

In una piccola ciotola, unire le fragole con il succo di limone e 1 / 3 tazza di zucchero, mescolare delicatamente e lasciare le fragole a macerare nel succo per 2 ore.

In una ciotola media, usare un miscelatore elettrico o una frusta unire il latte e lo zucchero semolato fino a quando lo zucchero è sciolto, circa 1 – 2 minuti a bassa velocità. Incorporate la panna più eventuali succo delle fragole e vaniglia. Accendere la macchina, Versare il composto nel cestello e lasciare mescolare fino a quando sarà ben addensato, circa 50 – 60 minuti. Aggiungere le fragole a fette negli ultimi 5 minuti di congelamento.

 

Nota: il gelato avrà un aspetto “naturale” di colore rosa molto pallido, se si vuole che assuma una colorazione più intensa , aggiungere qualche goccia di colorante alimentare rosso fino a quando si ottiene il colore desiderato.

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